Dip de Aguacate y Lima
Receta de: Planeta Vegetariano
Ingredientes
- 1 aguacate Hass, pelado y sin semilla
- 3 cucharadas de jugo de lima (de aproximadamente 1 1/2 limas)
- 3 cucharadas de crema agria entera, baja en grasa o sin grasa
- 3 cucharadas de cilantro picado
- 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
- 1 diente de ajo
- 1/3 taza de aceite de canola
- 1/3 taza de aceite de canola
- Pimienta negra recién molida al gusto
Instrucciones:
- En una licuadora o procesador de alimentos, combine el aguacate, el jugo de lima, la crema agria, el cilantro, el cilantro molido y el ajo. Mezcle bien.
- Con la máquina en funcionamiento, vierta lentamente el aceite de canola. Agregue la sal y la pimienta. Sirva la salsa inmediatamente o guárdela refrigerada en un recipiente con tapa hermética. Se conservará durante 5 días.
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