Supă de pui și orz
Rețetă de la: Dinner the Playbook
Ingrediente
- 2 lingurițe de ulei de măsline
- 1/2 linguriță de fulgi de chilly
- 1 castron de ceapă galbenă tăiată fin
- 1 morcov curățat și tăiat
- 1 castron de țelină taiată
- 1/2 ardei gras roșu tăiat bucăți
- Sare și piper după preferințe
- 4 castroane de supă de pui sau mai multe dacă este nevoie
- O frunză de dafin
- 4 crenguțe de cimbru proaspăt
- 3 sau 4 jumătăți de piept de pui
- 1/2 castron de orz nefiert
- 1 mână de pătrunjel pentru asezonare
Instrucțiuni
- Încălzește la foc mediu uleiul de măsline împreună cu chilly-ul într-o oală mai mare pentru aproximativ un minut sau două.
- Adaugă cepele, morcovii, țelina, ardeiul gras, adaugă sare și piper, iar apoi călește-le pentru 10 - 12 minute, sau până când se înmoaie ceapa. Fierbe supa de pui împreună cu frunza de dafin și cu cimbrul.
- Adaugă puiul și fierbe-l la foc moderat pentru 15-20 de minute.
- Scoate puiul din oală, și folosind două furculițe, sfâșie-l.
- Pune puiul înapoi în oală, adaugă orzul, pune capacul și lasă-le la fiert la foc mic pentru 20-25 de minute sau până când orzul se înmoaie un pic.
- Adaugă mai multă supă*dacă este necesar, scoate frunza de dafin. Adaugă pătrunjelul și poftește-i pe cei dragi la masă.
*Folosește Apă Kangen ® dacă supa este prea consistentă.
0 Comments