Hummus Casero Fácil
de Simply Recipes
Ingredientes
- 1/2 taza de tahini (asado, no crudo)
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra (agregue más para decorar)
- 2 dientes de ajo, machacados y picados
- 2 latas de 15 onzas de garbanzos escurridos
- 1/4 taza de jugo de limón recién exprimido
- 1/2 taza de agua*
- 1/2 cucharadita de sal
- Guarniciones: Una pizca de pimentón, un remolino de aceite de oliva, piñones tostados y / o perejil picado.
Instrucciones:
- Procese el tahini y el aceite de oliva: En un procesador de alimentos, combine el tahini y el aceite de oliva y presione hasta que quede suave.
- Agregue los ingredientes restantes, procese hasta que quede suave: Luego agregue el ajo, los garbanzos, el jugo de limón, 1/2 taza de agua y 1/2 cucharadita de sal. Procese hasta que quede suave. Cuanto más tiempo procese en el procesador de alimentos, más suave será el hummus. Agregue más sal o jugo de limón al gusto.
- Servir: Coloque con una cuchara en un plato para servir, mezcle un poco de aceite de oliva por encima y espolvoree con guarniciones: un poco de paprika, piñones tostados o perejil fresco picado.
- Sirva con galletas saladas, verduras crudas como zanahorias o apio, o con pan pita tostado.
- Para tostar el pan pita, corte en triángulos, unte con aceite de oliva y tueste durante 10 minutos en un horno a 375 ° F, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción.
*Sustituir con Agua Kangen®.
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